El «maritozzo» es un dulce típico de Roma que se pueden comer en muchas cafeterías de la ciudad a la hora del desayuno. Se trata de un bollito hecho con uvas pasas, piñones y naranja confitada cortado por la mitad y relleno con nata montada.

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Pero ¿cuál es su origen?

Existen varias leyendas sobre este dulce del que se dice que ya en época romana se consumía cuando se iba al campo.

Otros relacionan los «maritozzi» con la Pascua, llamándolos en romano «er sacro maritozzo» (el sagrado maritozzo), ya que era el único «pecado goloso» permitido durante la Cuaresma.

Hay otras historias más románticas que cuentan que los chicos que se iban a casar, de ahí el nombre «maritozzi» (marito: esposo) los regalaban a sus futuras mujeres como señal de su amor. Con un poco de imaginación la forma del maritozzo nos puede recordar a un corazón atravesado por la nata!

Y una última historia cuenta que las chicas en edad casadera preparaban estos bollos y los llevaban a la plaza. La que hubiera preparado los maritozzi más buenos, seguramente recibiría las atenciones de los jóvenes más guapos del barrio.

¿A que te han entrado ganas de probarlos? Pues aquí te dejamos las direcciones de los mejores «maritozzi» de Roma!

y esta página con la receta de los «maritozzi»

Buen provecho!!